泡茶“強迫癥”,你中了幾條?
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泡茶“強迫癥”,你中了幾條?

孔子說:“少成若天性,習慣成自然”。一件事經(jīng)過不斷重復,便能養(yǎng)成習慣。

仔細想一想,有“泡茶強迫癥”的人還真不少,比如茶具擺放的整齊度、泡茶的動作或是倒茶的流程……都要追求“完美”,不容任何瑕疵的出現(xiàn)。

01追求儀式感

茶人的喝茶時光一定是與其他時刻不同的。將茶具一件件擺放,布置好茶席;再根據(jù)自己的習慣,選擇左右手席,每一個步驟都充滿了儀式感。

儀式感強的茶友,最大的特點就是心中有秩序。例如習慣右手席的茶友,在泡茶的整個過程,由右手拿煮水器,向泡茶席中注水;再由右手完成出湯后,左手持公道杯,依次分茶。

這些正式且繁復的喝茶方式,慢條斯理有儀式感,是專屬于他們的樂趣。

02清潔要到位

強迫癥喝茶追求完美,任何可能影響茶味或心情的因素都要消除,臟亂就是其中之一。

用開水沖茶具,讓自己或者客人覺察到舒適和尊重;投放干茶時,茶葉不能散落在茶席上;泡茶過程中,茶盤不能滴水,若有水便及時擦干凈;茶巾一定疊整齊,不拿來當抹布使用……這些都是他們極具重視的點。

  

另外,茶具外壁留有水印水痕也是強迫癥人士無法接受的??紤]到茶漬對身體的危害和美觀程度,要么選擇不易留水痕的茶具,要么多用開水沖洗茶具,然后用干凈的茶巾直接擦干,確保茶具干凈如新。

03精準的茶水比

通常我們泡茶會參考一個大致的茶水比,比如150ml的蓋碗配紅茶5g,一些茶友為了嚴格控制茶水比,會特地準備一支秤,精確到小數(shù)點后面兩位的那種。

很多人覺得嚴格按茶水比來泡茶多少有點吹毛求疵的意味,但,生活難倒不該吹毛求疵嗎?最大程度地享受泡茶的樂趣和醇香茶滋味,不負一兩茶葉,不負愜意生活,這種“強迫癥”,倒也值得繼續(xù)下去。

04失誤零容忍

強迫癥茶人對泡茶失誤也是不能忍的,不同茶葉投放的量,茶水溫度該是多少,是否在取茶時弄碎了茶葉……他們深知,泡茶時隨性而為,換來的是茶味的馬虎和不正宗,也就嘗不到好茶的真正精髓!

前人云,活水還須活火烹,自臨釣石取深清?,F(xiàn)代版的泡茶建議是,好茶還須用心泡,鮮醇甘爽味更佳!

林清玄說:君不可一日無茶。煮茶時,壺嘴蒸汽飄飄,一枚枚茶葉翻飛,喝茶越喝越醒,話越聊越深。茶一壺一壺的泡,話一句一句的說,你來我往。湯清,味甘,茶淡情真兩相宜。

愛茶之人將喝茶當做生活的一部分,靜靜一杯茶,濃也好,淡也罷,自有一番味道!

以上說的“強迫癥”啊,非但不是貶義,倒是一種與茶相處中培養(yǎng)的有趣習慣甚至是良好品格。平常我們或許不會注意到自己泡茶時一些下意識的動作,猛然細數(shù),卻也不失為一種新樂趣。

如果你覺得這些“強迫癥”行為能讓你的泡茶時光更充盈,更開心,那就義無反顧地繼續(xù)下去吧,畢竟,人生難得認真!

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